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5 Senses Kaffeerösterei

Spezialitätenkaffee aus Leidenschaft geröstet

UNSER KAFFEE

Kaffeebauern, Lieferanten, unsere Mitarbeiter bis hin unseren Kunden und Gästen. Fairness, Offenheit, Verantwortung und Wertschätzung bestimmen unsere täglichen Handlungen. Heute wichtiger denn je, ist Nachhaltigkeit entlang der kompletten Wertschöpfungskette. Sie ist unser Ziel und täglicher Antrieb. Befreundete Spezialitätenkaffeehändler sichern die Qualitäts- und sozialen Standards auf den Kaffeefarmen. Somit stellen wir sicher, dass wir unserer Verantwortung gerecht werden, qualitativ herausragende, ökologisch und sozial nachhaltige Kaffees zu produzieren.

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ÜBER UNS

Die Geschichte von 5 Senses Coffee begann im Jahr 2015 mit einer ebenso einfachen wie anspruchsvollen Vision:

Erstklassige Produkte und exzellenter Service dürfen niemals auf Kosten von Mensch oder Umwelt gehen. Für uns ist Nachhaltigkeit kein Trend und kein Marketing-Slogan, sondern das Fundament unserer täglichen Arbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

 

Der Weg seit der Gründung war ein aufregendes Abenteuer – geprägt von Herausforderungen, zahlreichen Erfolgen und vor allem wertvollen Begegnungen. Rückblickend war die Entscheidung für 5senses Coffee die beste, die wir treffen konnten.

Heute stehen wir stolz für eine Unternehmenskultur, die auf Fairness, Respekt und echter Wertschätzung basiert. Wir laden euch ein, Teil dieser Reise zu sein und die Leidenschaft für außergewöhnlichen Kaffee mit uns zu teilen.

UNSERE GESCHICHTE

Im Januar 2015 öffneten wir nach intensiver Vorbereitungszeit zum ersten Mal die Türen unseres Cafés in der Freiburger Wiesentalstraße. In einem kleinen Nebenraum, ausgestattet mit einem kompakten 2kg-Röster, veredelten wir damals die ersten Kaffeebohnen. Es war der Beginn einer Reise, die von handwerklicher Präzision und der Liebe zum Detail geprägt war.

Mit wachsender Begeisterung unserer Kunden wuchsen auch wir.

Im Jahr 2019 folgte der nächste große Meilenstein: Die Eröffnung unseres zweiten Standorts in Freiburg-Herdern. Dieser Schritt ermöglichte es uns nicht nur, die Kapazitäten unserer Rösterei zu erweitern, sondern auch unsere hauseigene Konditorei zu integrieren. Seither ergänzen handgemachte Köstlichkeiten unser Angebot an spezialisierten Kaffees.

Um der stetig steigenden Nachfrage und unserem Qualitätsanspruch auch in Zukunft gerecht zu werden, bezog unsere Rösterei Anfang 2023 einen neuen, wesentlich größeren Produktionsstandort im malerischen Glottertal nahe Freiburg. Hier vereinen wir modernste Rösttechnik mit der idyllischen Natur der Region. 

HANS - HEAD OF ROASTING

WAS HAT DICH MOTIVIERT, KAFFEERÖSTER ZU WERDEN?

Ich bin aus purer Leidenschaft zum Rösten gekommen. Meine ersten Röstungen habe ich zu Hause auf meinem Balkon mit einem Gaskocher und einer alten Pfanne gemacht. Es hat viel Rauch gegeben und meine Nachbarn wollten die Feuerwehr rufen! Der Kaffee war besser als alle, die ich jemals vorher getrunken habe. Ab dann wollte ich immer mehr über das Rösten lernen. Am Rösten selbst mag ich die Einfachheit der Veredelung des Rohstoffes. Nur Rohkaffee, Feuer und Zeit! Mehr braucht es als Kaffeeröster nicht um eines der tollsten Genussmittel zu produzieren.

WAS HAST DU GEMACHT, BEVOR DU IN DER KAFFEEBRANCHE GEARBEITET HAST?

Nur Unsinn! Hab so getan als würde es mir Spaß machen mit irgendwelchen Dingen meinen Lebensunterhalt zu verdienen und von Wochenende zu Wochenende zu leben. Seit ich Kaffee röste, kommt es mir so vor als hätte ich keinen Tag mehr gearbeitet.

 ERZÄHL UNS VON DEINEM ERSTEN SPECIALTY COFFEE MOMENT.

Das war ein Filterkaffee aus Kenia in einem kleinen Café in Leamington Spa in England, der nach Tomaten und Cassis geschmeckt hat! Ich fands seltsam und gleichzeitig echt lecker. Zuerst dachte ich, das ist mir zu krass - was machen die Verrückten da! Als ich das Café verließ, hatte ich noch zwei weitere Röstungen probiert und drei Packungen Bohnen im Rucksack.

Das sagen unsere Kunden

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Höchste Qualität

Regionale Kaffeeröstungen aus Glottertal bei Freiburg. In kleinen Chargen von Hand geröstet. 

Fair & nachhaltig

Alle Kaffees sind bio-zertifiziert und fair gehandelt. Ökostrom in der Produktion und Alu-freie Packungen schonen die Natur. 

Schnelle und flexible Lieferung

Sehr schnelle Lieferung, flexible Bestellung per Mail, Online-Shop oder WhatsApp. Persönlicher Kundendienst bei Rückfragen.

BIO-ZERTIFIZIERT DE-ÖKO-003

FRISCH GERÖSTET

KLIMANEUTRALE LIEFERUNG MIT DHL

VERSANDKOSTENFREI AB 49 EURO

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