Lass deine Sinne von den rarsten, wildesten Specialty-Meisterwerken der Next Chapter Collection auf einen unfassbaren Flavour-Trip beamen!

BLEND NO. 1 ESPRESSO (BIO)

Für alle die es kräftig mögen - schokoladiges Aroma mit wenig Säure.

Der House Blend No. 1 ist unsere Wahl als purer, klassischer Espresso. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger, dem Vollautomaten oder dem Herdkocher.

Intensität
Röstgrad
Säure

Geschmacksprofil

würziger & voller Körper, stabile Crema, dezentes Steinfruchtaroma, süßer- vollmundiger Abgang

Bohne

80% Arabica - 20% Canephora/ Robusta

Zertifizierung

100% BIO (DE-ÖKO-003)

Herkunft

Arabica: Äthiopien/Honduras - Canephora: Indien

Region

Äthiopien: Jimma, Illubabor / Honduras: Barrio La Quinta, Santa María del Real / Robusta: Mananthavady, Kerala

Finca

Äthiopien: mehrere regionale Genossenschaften / Honduras: Cooperativa Cafetalera de Olancho Ltd. / Robusta: Blowin Agro Research

Varietät

Arabica: heirloom, Caturra, Typica, Bourbon Canephora: S-274/ S-270/ CxR

Anbauhöhe

800-2.100müNn

Aufbereitung

washed

Röstung

Espresso (medium-dunkel)

Zubereitung

Siebträger, Herdkocher, Vollautomat

Weitere Infos zu deiner Röstung:

Der House Blend No. 1 ist unsere Wahl als purer, klassischer Espresso. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger, dem Vollautomaten oder dem Herdkocher. Basis des Blends bilden wildgewachsene Arabica-Bohnen aus der Jimma-Region in Äthiopien. Die kräftigen Noten von Schokolade und Nuss dieser Rarität werden wunderbar ergänzt durch die feinen, süßlichen Zitrusnoten des Arabica Honduras.
Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch den vollen und würzigen Körper des Indien Robusta. Alle drei Kaffees sind bio-zertifiziert.

In unseren Cafés servieren wir den House Blend unseren Gästen am liebsten als kräftigen puren Espresso.

Für ein optimales Ergebnis im Siebträger empfehlen wir 19 g Espresso → 40 g Espresso in der Tasse · 30 Sek. extrahiert.

Lass es dir schmecken!

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M
Markus Martin
Abo funktioniert bisher gut, Danke!

Der Blend No.1 ist bisher unser bester Kaffee für unsere Stage Espressomaschine. Danke bitte Qualität in Zukunft beibehalten!

A
Anonym
Lieblingskaffee

Ich bestelle seit 1 1/2 Jahren regelmäßig diese Sorte. Sehr feiner Geschmack!
Liebe euere Kaffeebohnen und freue mich schon auf meine neue Lieferung!
Absolute Empfehlung!!

T
Tobias H.
Tolles Barista Seminar

Es hat super viel Spaß gemacht und toll, dass man sogar seine eigene Maschine zum Üben mitbringen durfte

R
Roland Kauke
Phänomenal

Ich bereite diesen Kaffee mit meiner Gaggia Classic (PID). Der Geschmacksreichtum dieses Kaffees ist nicht zu überbieten. Früher schon mal ohne PID getestet (aber zu wenig Routinen) war das deutlich weniger. Wer diesen Kaffee wirklich komplett "erleben" will, braucht entweder eine gutes Geschick, die passenden Routinen oder eine gute Steuerung.

R
RM
Geschmacklich ein Traum!

Einfach super Röstung und ein Genuß!

K
Korbinian Kaltenecker
Sehr guter Espresso

Sehr guter Espresso mit interessanten Geschmacksnoten, den ich nur empfehlen kann.

R
Roland Kammerknecht
Guter Espresso….aber!

Ich werde den Espresso natürlich wieder kaufen.

Nur im letzten Kg Bohnen waren ca. eine Handvoll nahezu roher Bohnen, die sogar meine Mühle zum blockieren gebracht haben.

Zudem würde ich mir wünschen, wenn ihr zu jeder Sorte einen Rezeptvorschlag (in/out/Durchlaufzeit) beilegen würdet.

P
Paul Schnappauf
Viel Schokolade

Runder, süßer Schokogeschmack mit facettenreichen Abgang👍🤗

B
Bernhard Sommer
Toller und vollmundiger Geschmack

Der Blend No. 1 ist von der Zeitschrift Crema ausgezeichnet worden und wird dieser Auszeichnung richtig gerecht. Vollmundiges und nachhaltiges Aroma und bestens geeignet für einen Capuccino oder einen Espresso bzw. Courtado.

N
Nicola
Sehr lecker

Ich trinke den Kaffee als Flat White aus dem Siebträger, er hat ein kräftiges Aroma. Klassisch italienisch!

S
Sina
Lieblingskaffee

Freu mich jeden Morgen drauf, liebe den intensiven, kräftigen Geschmack. Bereiten ihn im Vollautomaten zu, mit Milch oder auch pur, immer ein Genuss!

R
Rafael
Sehr leckerer Allrounder!

Ich trinke den Kaffee entweder als Flat White oder Americano. Ist pur oder mit Milch sehr lecker.
Einer meiner Lieblingskaffees.

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