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STEFANS LIEBLINGSESPRESSO (BIO)

10,90 EUR - 36,90 EUR 8,90 EUR - 29,90 EUR
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STEFANS LIEBLINGSESPRESSO die perfekte Ergänzung zum überregional äußerst beliebten Stefans Käsekuchen!

In Zusammenarbeit mit dem Team von 'Stefans Käsekuchen' haben wir einen Blend erstellt, der ganz wunderbar zu einem Stück Käsekuchen passt. Stefans Lieblingskaffee eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger, dem Vollautomaten oder dem Herdkocher.

Intensität
Röstgrad
Säure

Geschmacksprofil

Zartbitterschokolade, Trockenfrüchte, Mandel

Bohne

80% Arabica - 20% Robusta

Zertifizierung

100% BIO (DE-ÖKO-003)

Herkunft

50% Mexiko - 30% Honduras - 20% Indien

Varietät

Arabica: Bourbon, Caturra, Catimor, Typica - Canephora: Robusta

Anbauhöhe

500-1.550müNn

Aufbereitung

washed

Röstung

Espresso (medium)

Zubereitung

Siebträger, Herdkocher, Vollautomat, French Press

Weitere Infos zu deiner Röstung:

In Zusammenarbeit mit dem Team von 'Stefans Käsekuchen' haben wir einen Blend erstellt, der ganz wunderbar zu einem Stück Käsekuchen passt. Stefans Lieblingskaffee eignet sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger, dem Vollautomaten oder dem Herdkocher. Für Liebhaber kräftiger Filterkaffees lässt er sich auch in der French Press zubereiten. 

Der Blend besteht aus 50% Arabica aus Mexiko, 30% Arabica aus Honduras sowie 20% Robusta aus Indien. Die kräftigen Noten dunkler Schokolade und Nuss des Arabicas aus Mexiko, werden wunderbar ergänzt durch die feinen, süßlichen Rosinennoten des gewaschenen Arabicas aus Honduras. Der kräftige Robusta sorgt für eine schöne, Schokoladigkeit. Zudem sind alle Kaffees bio-zertifiziert. 

In Zusammenspiel mit Milch, beispielsweise in einem Cappuccino oder Flat White, entwickelt Stefans Lieblingskaffee einen tollen würzigen, vollen Körper und eine leichte, fruchtige Süße. Zudem kommen die Noten von Bitterschokolade hervorragend zur Geltung. 

Für ein optimales Ergebnis im Siebträger empfehlen wir 20 g Espresso → 40 g Espresso in der Tasse · ca. 28 Sek. extrahiert.

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Customer Reviews

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I.S.
runder Geschmack

In der Mahlung Espresso-, Herdkocher schmeckt er in der Delonghi Dedica wirklich gut. Die Siebträger-Mahlung war zu bitter. Im Krups Druckbrühautomat funktioniert dieser Kaffee nicht. Es hängt also auch viel an der Maschine. Für die Krups nutzen wir in der Regel den Brasilien Espresso und manchmal Blue Bliss (aber auch in der Espressokocher-Mahlung). Wir haben wirklich diverse Sorten und Mahlgrade getestet und festgestellt, dass die anderen Mahlungen trotz wenig Säureanteil etc. einen bitteren bzw. weniger aromatischen Kaffee ergeben.

B
Birgit
Einfach richtig guter Espresso

Kräftiger Geschmack, aber nicht bitter. Richtig gut!! Und funktioniert top in unserer Siebträgermaschine, tolle Crema. Nach dem Probierpack direkt aufs Abo umgestiegen. -)

F
Felix
Genuss pur

Stefans Espresso ist Genuss pur und dazu noch das passende Stück
Stefans Käsekuchen was will Mann noch mehr, empfehlungswert👍

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